日曬鹽是以海水或地下鹽鹵水為質(zhì)料、鹽田為首要設(shè)備、太陽(yáng)為動(dòng)力，直接灘曬、加工制作而成的綠色食鹽產(chǎn)品，日曬法出產(chǎn)原鹽，其工藝流程一般分為納潮、制鹵、結(jié)晶、收鹽四大工序。下面小編帶大家具體來(lái)了解一下吧！
　　1、納潮：實(shí)際上是出產(chǎn)原鹽的質(zhì)料提取進(jìn)程。海水是鹽業(yè)出產(chǎn)的質(zhì)料，為確保出產(chǎn)的正常進(jìn)行，有必要千方百計(jì)地確保質(zhì)料的供給。現(xiàn)在，選用的納潮方法有兩種，一是天然納潮，二是動(dòng)力納潮。天然納潮是在漲潮時(shí)讓海水沿引潮溝天然流入；動(dòng)力納潮一般選用軸流泵將海水引入，其特點(diǎn)是不受天然條件約束。
　　2、制鹵：制鹵是在面積廣闊的蒸騰池內(nèi)進(jìn)行的，依據(jù)每日蒸騰量恰當(dāng)掌握蒸騰池走水深度，使鹵水濃度逐步提高，終濃縮成飽滿鹵。
　　3、結(jié)晶：海水在不斷蒸騰濃縮進(jìn)程中，各種鹽類濃度不斷增大，當(dāng)鹽類濃度達(dá)到飽滿時(shí)，將以晶體方式析出，在過(guò)飽滿溶液中，不斷維持溶液過(guò)飽滿度，晶體就能持續(xù)生長(zhǎng)。
　　4、收鹽：就是將長(zhǎng)成的日曬鹽，使用人工或機(jī)械將鹽收起堆坨。
　　只有按照一定的方法進(jìn)行制作，才能夠生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品，這樣才能夠更好的利用它。